4 Möglichkeiten, Yam zu rösten

Inhaltsverzeichnis:

4 Möglichkeiten, Yam zu rösten
4 Möglichkeiten, Yam zu rösten

Video: 4 Möglichkeiten, Yam zu rösten

Video: 4 Möglichkeiten, Yam zu rösten
Video: Lachs richtig braten - Die Fischexperten von Deutsche See machen's vor 2024, März
Anonim

Das Rösten ist eine der einfachsten und vielseitigsten Möglichkeiten, Yamswurzeln, eine Art Süßkartoffel, zuzubereiten. Außerdem sieht es heiß und äußerst gesund aus. Diese Gerichte sind perfekt für Diäten. Befolgen Sie die Anweisungen, um zu erfahren, wie Sie sie vorbereiten.

Zutaten

Grundrezept

  • Süßkartoffeln
  • Alufolie und Backblech
  • 2 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
  • Öl oder Olivenöl

Paläolithisches Rezept

  • Süßkartoffeln
  • Kokosnussöl
  • Zimt oder Muskatnuss
  • Kokosbutter

in Medaillons

  • 4 Süßkartoffeln in 2,5 cm Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse Honig (Süßspeise)
  • 2 Teelöffel Zimtpulver (Süßspeise)
  • 2 Esslöffel brauner oder raffinierter Zucker (Süßspeise)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (salziges Gericht)
  • Paprika (salziges Gericht)

auf Stöcken

  • 4 Süßkartoffeln am Stiel
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Knoblauch, Curry, Kreuzkümmel oder Paprika (optional)

in der Mikrowelle

  • Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Butter
  • Öl oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • brauner oder raffinierter Zucker

Schritte

Methode 1 von 4: Grundrezept

Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 1
Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 1

Schritt 1. Backofen auf 230 °C vorheizen

Wenn Sie möchten, können Sie Yamswurzeln zusammen mit anderen Lebensmitteln kochen.

Image
Image

Schritt 2. Legen Sie ein Stück Alufolie auf den Boden des Backblechs, da Süßkartoffeln dazu neigen, eine schwer zu reinigende Flüssigkeit freizusetzen

Wickeln Sie es nicht ein, sondern legen Sie es einfach auf die Aluminiumfolie

Image
Image

Schritt 3. Waschen und stechen Sie die Süßkartoffel

Zuerst unter kaltem Wasser reinigen. Dann vier- bis fünfmal mit einer Gabel oder einem Messer einstechen. Auf Backblech legen.

  • Nach Belieben mit Olivenöl oder Pflanzenöl bestreuen. Verteilen Sie die Flüssigkeit über das Essen.
  • Verwenden Sie in paläolithischen Rezepten Kokosöl.
Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 4
Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 4

Schritt 4. Etwa eine Stunde backen

Während dieser Zeit die Süßkartoffel wenden. Es ist fertig, wenn es weich ist. Um dies zu überprüfen, ziehen Sie einen Küchenhandschuh an und drücken Sie das Gemüse aus. Eine andere Möglichkeit ist, es mit einem Messer aufzuspießen. Wenn nicht gut gekocht, weiter backen. Ein weiterer Tipp ist, die Rinde zu beobachten; es wird dunkler, wenn das Essen gekocht wird.

Die Kochzeit hängt von der Größe der Süßkartoffel ab; diese kann zwischen 45 und 75 Minuten betragen

Image
Image

Schritt 5. Nehmen Sie die Süßkartoffel aus der Pfanne und öffnen Sie sie mit einem Messer

Mit Butterstückchen servieren.

  • In der paläolithischen Version mit Kokosnussbutter bedecken und mit Zimt oder Muskatnuss bestreuen. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Ahornsirup oder Honig.
  • Um das Gericht süßer zu machen, streuen Sie braunen oder raffinierten Zucker. Bevorzugen Sie in herzhaften Rezepten Kreuzkümmel, Pfeffer und Paprika.

Methode 2 von 4: In Medaillons

Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 6
Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 6

Schritt 1. Backofen auf 230 °C vorheizen

Image
Image

Schritt 2. Die Süßkartoffeln schälen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden

Medaillons auf einem Backblech verteilen.

Eine weitere Zubereitungsalternative besteht darin, die Schale zu waschen und aufzubewahren. Es enthält viele Nährstoffe und hilft bei der Verdauung

Image
Image

Schritt 3. Nach Geschmack würzen

Zuerst mit Öl beträufeln. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Butterstücken. Entscheiden Sie, ob Sie ein süßes oder herzhaftes Rezept wünschen.

  • Wenn süß, mit Honig bestreuen und mit Zimt und Muskatnuss bestreuen. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von braunem oder raffiniertem Zucker.
  • Falls salzig, mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.
Backe eine Yamswurzel Schritt 9
Backe eine Yamswurzel Schritt 9

Schritt 4. Eine halbe Stunde backen

Beginnen Sie nach 15 Minuten mit dem Test auf Weichheit.

Methode 3 von 4: Auf Zahnstochern

Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 10
Backen Sie eine Yamswurzel Schritt 10

Schritt 1. Backofen auf 230 °C vorheizen

Image
Image

Schritt 2. Waschen und schneiden Sie die Süßkartoffel

Da die Rinde nicht entfernt wird, waschen Sie sie gut. Dann in Stäbchen schneiden.

Eine andere Idee ist, Medaillons zu machen und sie dann in Viertel zu schneiden. Die Süßkartoffelstücke sehen aus wie Pizzascheiben

Image
Image

Schritt 3. Saison

Dazu die Stücke in eine große Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.

  • Verwenden Sie beliebige Gewürze. Probieren Sie Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Curry usw.
  • Für eine paläolithische Version bevorzugen Sie Kokosöl.
Image
Image

Schritt 4. Verteilen Sie die Süßkartoffel auf einem Backblech

20 bis 30 Minuten backen, dabei mindestens einmal wenden. Je nach Backofen kann die Garzeit länger oder kürzer sein. Backen, bis sie knusprig und golden sind.

Überfüllen Sie die Pfanne nicht, da die Sticks nicht knusprig werden

Methode 4 von 4: In der Mikrowelle

Backe eine Yamswurzel Schritt 14
Backe eine Yamswurzel Schritt 14

Schritt 1. Lassen Sie die Süßkartoffel ganz, aber machen Sie Löcher hinein

Wenn Sie es in Stücken kochen möchten, schälen Sie es zuerst. Dann in etwa 2,5 cm breite Stücke schneiden. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben

Image
Image

Schritt 2. Nach Geschmack würzen

Fügen Sie 2 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

  • Wenn Sie ein süßes Gericht wünschen, fügen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker, raffinierten Zucker oder Ahornsirup, 1 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft oder Zimt oder Muskatnuss hinzu.
  • Wenn Sie ein salziges Rezept wünschen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Image
Image

Schritt 3. Bei maximaler Temperatur kochen

Schüssel abdecken und 10 Minuten stellen, dabei nach der Hälfte auf Zartheit prüfen. Kochen Sie in 2-Minuten-Intervallen weiter, bis Sie fertig sind.

Wenn die Süßkartoffel ganz ist, die Hälfte der Zeit wenden. Wenn es in Stücken ist, schütteln Sie den Behälter

Backe eine Yamswurzel Schritt 17
Backe eine Yamswurzel Schritt 17

Schritt 4. Fertig

Tipps

  • Versuchen Sie vor dem Backen, die Süßkartoffeln mit Speck zu rollen.
  • Ölen oder ölen Sie die gerösteten Süßkartoffeln, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
  • Kochen von mehr als 1 Stunde führt in der Regel zu keinen Problemen.
  • Süßkartoffel ist ein Superfood. Mit anderen Worten, es enthält viele Nährstoffe. Eine Tasse enthält 65 % des Tagesbedarfs an Vitamin C; für Vitamin A steigt diese Zahl auf 700 %. Es ist auch reich an Kalzium, Folsäure, Kalium und Beta-Carotin. Außerdem ist sein glykämischer Index niedrig.
  • Backen Sie mehrere Einheiten gleichzeitig. Dann in Plastiktöpfe füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Empfohlen: