5 Möglichkeiten, Zitronen einzufrieren

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5 Möglichkeiten, Zitronen einzufrieren
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Video: 5 Möglichkeiten, Zitronen einzufrieren

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Anonim

Zitrone ist eine vielseitige Zitrusfrucht, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann, entweder als Beilage oder als Hauptzutat. Wie andere frische Früchte hält es jedoch nicht lange, besonders wenn es bereits geschnitten ist. Aber es gibt immer einen Weg. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Zitronen einfrieren, damit sie länger haltbar sind.

Schritte

Methode 1 von 5: Ganze Zitronen einfrieren

Zitronen einfrieren Schritt 1
Zitronen einfrieren Schritt 1

Schritt 1. Legen Sie Zitronen in eine Zip-Lock-Verpackung

Schließen Sie den Beutel, indem Sie darauf drücken, um die überschüssige Luft aus dem Beutel zu entfernen. Dann schließen Sie es. Das Vakuumieren des Behälters hält das Obst frisch und nimmt weniger Platz im Gefrierschrank ein.

Zitronen einfrieren Schritt 2
Zitronen einfrieren Schritt 2

Schritt 2. Bewahren Sie die Zitronentüte im Gefrierschrank auf und warten Sie, bis sie abgekühlt ist

Den Behälter je nach Gefriertemperatur zwei Stunden über Nacht stehen lassen. Verwenden Sie die ganze Woche über frische Zitronen für Ihre Mahlzeiten und lassen Sie die Erkältungen für später.

Zitronen einfrieren Schritt 3
Zitronen einfrieren Schritt 3

Schritt 3. Lassen Sie die Zitronen zehn Minuten in kaltem Wasser, um sie aufzutauen

Wenn gekühlte Früchte aufgetaut werden, sind sie oft schwer zu schneiden, da sie stärker welken. Verwenden Sie also die Zitrone, um einen Saft herzustellen, oder verwenden Sie die Schale der Frucht als Garnierung auf einem Teller.

Zitronen halten sich im Gefrierschrank bis zu drei bis vier Monate

Methode 2 von 5: Einfrieren der geschnittenen Zitrone

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Schritt 1. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben oder Stücke

Auf diese Weise ist es möglich, die Früchte für die Verwendung in Cocktails und Dekorationen von Mahlzeiten zu konservieren. Die Zitrone in etwa 6 mm große Scheiben oder in vier Stücke schneiden.

Du kannst die Scheiben auch halbieren, um halbmondförmige Zitronenscheiben zu erhalten

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Schritt 2. Die Zitronenspalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und einfrieren

Wenn Sie diesen Schritt überspringen, frieren die Scheiben oder Stücke zusammen und bilden einen "Block". Lassen Sie die Zitronen zwei bis drei Stunden im Gefrierschrank oder bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sie sind vollständig gefroren, wenn sie hart sind und das Fruchtfleisch den Saft beim Drücken nicht "tropfen lässt"

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Schritt 3. Legen Sie die Scheiben oder Stücke in eine Zip-Lock-Verpackung

Diese Verpackung ermöglicht es Ihnen, nur das zu nehmen, was gerade für das Rezept benötigt wird, und die Plastiktüte wieder zu verschließen, und nimmt im Gefrierschrank weniger Platz ein als das Backblech.

Methode 3 von 5: Zitronenschale einfrieren

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Schritt 1. Verwenden Sie eine Reibe oder einen Sparschäler, um Zitronenschale herzustellen

Zitronenschale ist reich an natürlichen Ölen und eignet sich daher hervorragend zum Kochen. Beginnen Sie mit dem Schälen der Früchte.

Sie können auch Schale von zuvor gefrorenen Zitronen herstellen

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Schritt 2. Legen Sie die Chips in einen Zip-Lock-Beutel und frieren Sie sie ein

Du kannst den Rest der Zitronen die ganze Woche über in Rezepten verwenden oder sie auch schneiden und abkühlen lassen.

Zitronen einfrieren Schritt 9
Zitronen einfrieren Schritt 9

Schritt 3. Lassen Sie die Schale zwei Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren ist

Verwenden Sie die für das Tagesrezept benötigte Menge und speichern Sie weiter, was übrig bleibt.

Das Schälen oder Schaben von Zitronen nach dem Einfrieren verhindert, dass die Öle in der Schale auf das Schneidebrett oder auf dich spritzen

Methode 4 von 5: Zitronensaft einfrieren

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Schritt 1. Frieren Sie den Saft ein

Drücken Sie die Zitronen mit einem Entsafter oder Ihren eigenen Händen aus. Extrahieren Sie so viel Fruchtfleisch wie möglich.

Zitronen einfrieren Schritt 11
Zitronen einfrieren Schritt 11

Schritt 2. Messen Sie eine Tasse (ca. 240 ml) Zitronensaft ab

Genauere Messungen sind am nützlichsten, wenn Sie sie in Rezepten verwenden. Entfernen Sie alle Samen, die mit dem Saft vermischt sein könnten.

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Schritt 3. Gießen Sie Zitronensaft in Eiswürfelbehälter

Zählen Sie, wie viele Eiswürfel das Maß einer vollen Tasse „geben“. Auf diese Weise können Sie bei der Verwendung in Rezepten genauere Messungen vornehmen.

Diese Zitronensaftwürfel können wässrig werden

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Schritt 4. In den Gefrierschrank stellen und warten, bis der Saft vollständig abgekühlt ist

Nach dem Auspressen hält sich Zitronensaft maximal vier Tage, wenn er nicht gefroren ist; daher die Praktikabilität der Saftwürfel.

Wenn Sie die Eisbecher verwenden müssen, geben Sie die Zitronensaftwürfel in einen Behälter mit Reißverschluss

Methode 5 von 5: Zitronen für die Lagerung vorbereiten

Zitronen einfrieren Schritt 14
Zitronen einfrieren Schritt 14

Schritt 1. Waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife, bevor Sie mit Lebensmitteln umgehen

Mangelnde Hygiene führt dazu, dass Giftstoffe und Bakterien von der Haut auf die Schale der Frucht übertragen werden. Sie können auch Handschuhe tragen, wenn Sie möchten.

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Schritt 2. Reiben Sie die Zitronen mit einem Schwamm ein

Verwenden Sie zum Reinigen von Lebensmitteln nur einen Schwamm, da dieser die chemischen Giftstoffe aus der Fruchtschale ansammelt.

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Schritt 3. Waschen Sie die Zitronen

Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, bevor Sie sie einfrieren, um Pestizide aus ihnen zu entfernen. Sie können ein Produkt auch verwenden, um Gemüse und Obst zu desinfizieren. Trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch oder einem Geschirrtuch ab.

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Schritt 4. Verwenden Sie eine Essiglösung, um Pestizide aus den Schalen von Zitronen oder anderen Früchten zu entfernen

Entferne Chemikalien, indem du Zitronen 15 bis 20 Minuten in einer Lösung aus 10 % Essig und 90 % Wasser einweichst. Anschließend in kaltem Wasser waschen und mit einem Tuch trocknen.

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