Sie können Ingwer einfrieren, um ihn länger aufzubewahren, egal ob ganz, gehackt oder gehackt. Die Vorbereitung zum Einfrieren ist einfach und bei regelmäßiger Anwendung können Sie viel auf einmal im Gefrierschrank aufbewahren.
Schritte
Methode 1 von 4: Ganzer Ingwer
Diese Methode ist großartig, wenn Sie ihn für längere Zeit aufbewahren möchten, und nützlich, wenn Sie einen Ingwer haben, den Sie gerade geschnitten haben, aber nicht alles verwenden werden.
Schritt 1. Wählen Sie ein Stück frischen, ungefärbten Ingwer (oder mehr, wenn nötig)
Stellen Sie sicher, dass es sauber ist; Wenn nicht, reinigen Sie es schnell und trocknen Sie es gut ab, bevor Sie fortfahren.
Schritt 2. Wickeln Sie die Stücke in Folie oder Aluminiumfolie
Jedes Stück muss separat verpackt werden, wenn mehrere eingefroren werden sollen.
Schritt 3. Legen Sie die Stücke in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel
Versuchen Sie es mit einem Beutel, der die gleiche Größe wie der Ingwer hat, der eingefroren wird. Drücken Sie es dann zusammen, um so viel Luft wie möglich zu bekommen, bevor Sie es fest schließen.
Schritt 4. In den Gefrierschrank stellen
Entfernen Sie bei jeder Verwendung einen ganzen Ingwer und lassen Sie ihn auftauen. Verwenden Sie es dann normal.
Wenn Sie eine Pfanne zubereiten möchten, schneiden Sie den gefrorenen Ingwer mit einem scharfen Messer in Scheiben; Dadurch taut es während des Brühvorgangs schneller auf
Methode 2 von 4: Gehackter Ingwer
Diese Methode ist nützlich, wenn Sie lieber gehackten Ingwer verwenden.
Schritt 1. Wählen Sie ein geeignetes Stück Ingwer
Dann schälen und in feine Stücke schneiden. Verwenden Sie dann eine Reibe oder Küchenmaschine, um den Ingwer zu hacken.
Schritt 2. Ein Backblech oder eine Backform mit Pergamentpapier oder Alufolie auslegen
Schritt 3. Machen Sie gehackte Ingwerbällchen mit einem Teelöffel oder Esslöffel
Dann legen Sie sie auf das Backblech. Denken Sie daran, sie so einheitlich wie möglich zu gestalten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Ingwer aufgebraucht ist.
Schritt 4. Legen Sie ein Stück Filmpapier auf das Backblech
Anschließend in den Gefrierschrank stellen und einfrieren lassen.
Schritt 5. Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank
Lassen Sie dann die gefrorenen Ingwerstücke fallen und geben Sie sie in luftdichte Behälter.
Wenn Sie einen Beutel verwenden, versuchen Sie, so viel Luft wie möglich zu bekommen, bevor Sie ihn wieder schließen
Schritt 6. Stellen Sie den Behälter wieder in den Gefrierschrank
Verwenden Sie nach Bedarf. Dieser Ingwer ist bis zu 6 Monate haltbar.
Methode 3 von 4: Geschnittener Ingwer
Diese Methode kann nützlich sein, wenn Sie Ingwerscheiben zum Anbraten, Braten usw. benötigen.
Schritt 1. Wählen Sie einen geeigneten Ingwer aus
Es kann nach Belieben geschält werden oder nicht. Wenn Sie ungeschälten Ingwer wählen, schälen Sie ihn in diesem Schritt.
Schritt 2. Schneiden Sie den Ingwer in kleine Scheiben
Daumengroße oder Zahnstocherscheiben sind am akzeptabelsten.
Schritt 3. Legen Sie sie zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter
Wenn Sie einen Beutel verwenden, versuchen Sie, ihn so weit wie möglich zu füllen und die gesamte Luft herauszulassen.
Schritt 4. In den Gefrierschrank stellen
Innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
Methode 4 von 4: Ingwermedaillons
Schritt 1. Wählen Sie einen Lebkuchen
Es sollte relativ groß sein, um das Schneiden in Medaillons zu erleichtern. Dann schälen Sie es.
Schritt 2. Schneiden Sie den Ingwer in Medaillons
Schneiden Sie einfach Ingwer-"Scheiben" so, dass sie wie schiefe Medaillons aussehen. Fahren Sie fort, bis Sie mit allen Ingwer fertig sind.
Schritt 3. Legen Sie die Medaillons in einen luftdichten Gefrierbeutel
Versuchen Sie, ihn so weit wie möglich zu füllen und drücken Sie ihn dann, um die Luft herauszubekommen. Alternativ kannst du die Medaillons in Schichten in einem Gefrierbehälter anordnen.
Schritt 4. In den Gefrierschrank stellen
Ingwer kann so bis zu 3 Monate gelagert werden.