Getrocknete Orangenschalen können vielseitig verwendet werden, von Aufgussöl bis Potpourri. Sie können Ihrem Lieblingsgericht oder -dessert eine weitere Dimension verleihen oder aus den Muscheln schöne selbstgemachte Geschenke kreieren. Es ist ziemlich einfach, sie zu dehydrieren und Sie können dies im Ofen oder bei Raumtemperatur tun, je nachdem, wie lange Sie haben.
Schritte
Methode 1 von 2: Entwässerung der Schalen
Schritt 1. Waschen Sie die Orangen
Verwenden Sie eine Fruchtwaschlösung, um die Schalen zu reinigen und Wachs oder Pestizide zu entfernen. Nur eine kleine Menge in die Frucht geben und gut in die Schale einreiben. Anschließend mit fließendem Wasser gut abspülen. Wenn du keine Fruchtreinigungslösung hast, wasche die Orange in heißem Wasser, um das Wachs aufzulösen.
Schritt 2. Schäle die Orangen.
Trocknen Sie die Früchte und schälen Sie sie jeweils von Hand mit einem scharfen Messer oder einem Gemüseschäler. Entfernen Sie so viel wie möglich von der weißen Krume, da sie einen sehr bitteren Geschmack hat. Kratzen Sie einfach die Krume der Schale mit einem Messer oder Löffel ab.
Schritt 3. Schneiden Sie die Schalen in gleiche Stücke
Abhängig von Ihrem Ziel für Orangenschalen kann es eine gute Idee sein, sie in große Stücke (für ein Potpourri) oder in dünne Streifen (für Infusionsöle) zu schneiden. Unabhängig vom Ziel müssen die Stücke gleich sein, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit dehydrieren.
Denken Sie daran, dass die Schalen nach dem Trocknen immer in kleine Stücke geschnitten oder gemahlen werden können
Schritt 4. Verteilen Sie sie auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech
Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf ein Backblech und legen Sie die Häute in einer einzigen Schicht, ohne sie zu überlappen.
Schritt 5. Die Häute 30 bis 60 Minuten bei 90 °C backen
Der Ofen sollte die niedrigstmögliche Temperatur haben, die normalerweise bei 90 °C liegt. Überprüfe sie oft, um zu sehen, ob sie nicht brennen. Sie sind fertig, wenn sie steif sind und sich zu kräuseln beginnen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Häute vollständig abkühlen lassen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Häute auf exponierten Backblechen mehrere Tage bei Raumtemperatur zu dehydrieren. Mischen Sie sie einmal täglich
Schritt 6. Wenn gewünscht, trockene Schalen mahlen
Wenn Sie Orangenschalenpulver für Marinaden, aromatisierte Salze oder Zuckerpeeling-Produkte verwenden möchten, können Sie die Schalen in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine mahlen. Ansonsten lassen Sie sie in Streifen oder Stücken.
Schritt 7. Bewahren Sie sie bis zu drei Monate in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf
Ein Glas oder Tupperware sind eine gute Möglichkeit, die Muscheln aufzubewahren, und sie halten im Kühlschrank bis zu drei Monate. Sie können diese Methode verwenden, um die Schale anderer Zitrusfrüchte, einschließlich Zitrone und Limette, zu entwässern.
Methode 2 von 2: Dehydrierte Orangenschalen verwenden
Schritt 1. Fügen Sie die getrockneten Schalen einem Tee hinzu
Gib ein oder zwei Streifen getrocknete Orangenschale in eine Tasse deines Lieblingstees. Der Fruchtgeschmack wird besonders in grünem oder schwarzem Tee köstlich sein.
Schritt 2. Infundieren Sie ein Öl mit Peel Strips
Gib ¼ Tasse (60 ml) Öl (wie Kokosöl oder Olivenöl) in ein Glas und füge einige getrocknete Streifen hinzu. Je mehr Sie hinzufügen, desto intensiver ist der Fruchtgeschmack. Setzen Sie einen festen Deckel auf das Glas und lassen Sie die Orangen eine Woche lang in dem Öl einweichen.
Verwenden Sie das Öl in einem hausgemachten Salatdressing, beträufeln Sie Gemüse und backen Sie es oder verwenden Sie es in Ihrem Lieblingsrezept für Backwaren
Schritt 3. Aromatisieren Sie das Salz mit zerdrückter Orangenschale und Kräutern
Gib die gemahlene Schale und getrockneten Thymian oder Rosmarin in ein mit deinem Lieblingssalz gefülltes Glas. Mischen Sie alle Zutaten gut und verwenden Sie das Salz, um Ihrer nächsten Mahlzeit eine Dimension zu verleihen. Dies ist auch eine tolle Geschenkidee.
Schritt 4. Verwenden Sie die Schalen in einem Potpourri
Füllen Sie einen geschlossenen Behälter mit den getrockneten Schalen, Zimtstange, Muskatnuss, Nelken, getrockneten Blüten und einigen Tropfen ätherischen Ölen wie Nelken, Orangen oder Zimt. Lassen Sie es drei Tage ruhen und schütteln Sie den Behälter mehrmals täglich, um das Aroma zu verstärken. Stellen Sie das Potpourri dann in eine hübsche Vase oder Schale und stellen Sie es in Ihrem Zuhause aus.
Schritt 5. Machen Sie ein Zuckerpeeling-Produkt
Vermische 1 Tasse (230 g) Zucker, ½ Tasse (120 ml) Kokosöl und 1 Esslöffel (10 g) gemahlene getrocknete Orangenschale in einer Schüssel. Gut mischen, um die Zutaten zu kombinieren, die Mischung in ein Glas geben und abdecken. Verwenden Sie es, um Ihren Körper in der Badewanne zu peelen, um eine glatte, nach Orangen duftende Haut zu erhalten.