3 Möglichkeiten, Hashi . zu halten

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3 Möglichkeiten, Hashi . zu halten
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Anonim

Dank ihrer Einfachheit und Vielseitigkeit sind Essstäbchen oder Essstäbchen seit Tausenden von Jahren das am häufigsten verwendete Besteck in Ostasien. Wenn Sie es gewohnt sind, beim Umgang mit Lebensmitteln Gabel und Messer zu verwenden, kann es anfangs schwierig sein, sich daran zu gewöhnen. Durch das Erlernen des richtigen Umgangs mit ihnen wird das Beherrschen dieser Technik jedoch viel einfacher. Beginnen Sie damit, das erste Essstäbchen auf die Innenkante des Zeigefingers und das Daumenband der dominanten Hand zu legen. Legen Sie das zweite Essstäbchen zwischen Zeige- und Mittelfinger und Daumen, als ob Sie einen Bleistift halten würden. Dadurch können Sie das obere frei bewegen, während Sie das untere an Ort und Stelle halten.

Schritte

Methode 1 von 3: Stäbchen richtig positionieren

Essstäbchen halten Schritt 1
Essstäbchen halten Schritt 1

Schritt 1. Heben Sie mit Ihrer dominanten Hand Essstäbchen auf

Verwenden Sie diejenige, mit der Sie am besten koordiniert sind, um sie auf dem Tisch aufzuheben, wobei der Handrücken zu Ihnen zeigt. Legen Sie Ihre nicht dominante Hand unter das Ende der Stäbchen und drücken Sie sie vorsichtig zusammen. Dies hilft, sie auszurichten, sodass sie perfekt parallel zueinander sind.

  • Bei einem Standard-Tischaufbau liegen die Essstäbchen horizontal vor Ihnen.
  • Normalerweise ist es am einfachsten, sie mit den ersten zwei oder drei Fingern in Verbindung mit dem Daumen aufzunehmen.
  • Pass auf, dass du sie beim Aufheben nicht zusammenstößt. Dieses Geräusch kann in ruhigen Restaurants und formelleren Umgebungen als unhöflich angesehen werden.
Essstäbchen halten Schritt 2
Essstäbchen halten Schritt 2

Schritt 2. Legen Sie Ihre Hand auf das obere Drittel der Stäbchen

Verwenden Sie Ihre nicht dominante Hand, um sie auszurichten, während Sie die Position der dominanten Hand anpassen. Halten Sie sie am Gurtband zwischen Daumen und Zeigefinger zusammen, bis Sie mit dem Essen beginnen können.

  • Wenn du nicht genau weißt, wo du deine Hand platzieren sollst, richte die breite Basis der Stäbchen an deiner Daumenspitze aus. Drehen Sie dann Ihre Hand und halten Sie das schmale Ende nahe der Daumenwurzel.
  • Wenn du deine Hand zu hoch oder zu niedrig hältst, wird die Handhabung der Essstäbchen erschwert.

Spitze:

Halten Sie sie immer mit dem breiten Ende nach außen und dem schmalen Ende nach innen.

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Schritt 3. Legen Sie das untere Essstäbchen entlang der Basis von Daumen und Ringfinger

Ordnen Sie den ersten mit seinem oberen Teil in den Raum zwischen Daumen und Zeigefinger ein und stützen Sie seinen mittleren Teil über den inneren Teil des Ringfingers. Wenn es sich an der gewünschten Stelle befindet, vermeiden Sie es, es zu verschieben oder zu verstellen.

  • Einige einheimische Benutzer ziehen es vor, das untere Essstäbchen etwas höher in die Hand zu legen, nahe der Basis des Zeigefingers.
  • Bei richtiger Verwendung bleibt das untere Essstäbchen fixiert und lässt das obere Essstäbchen die ganze Arbeit erledigen.
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Schritt 4. Nehmen Sie das obere Essstäbchen zwischen Zeige- und Mittelfinger und Daumen

Nehmen Sie nun das zweite Essstäbchen und legen Sie es zwischen die ersten oberen Knöchel Ihres Zeige- und Mittelfingers. Fassen Sie die Innenkante mit der Daumenkuppe.

  • Beide sollten in die gleiche Richtung zeigen, wobei die Spitzen und Basen aufeinander ausgerichtet sind.
  • Diese manuelle Position ist ähnlich der, die die meisten Leute verwenden, wenn sie einen Bleistift halten.
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Schritt 5. Vermeiden Sie es, Ihren Daumen so weit wie möglich zu bewegen

Verwenden Sie die Daumenoberseite als Drehachse für das obere Essstäbchen und üben Sie gerade genug Druck aus, um es drehen zu können - die Basis sollte dazu dienen, das untere Essstäbchen zu stützen und sonst nichts. Wenn Sie Ihren Daumen in die Bewegungen einbeziehen, erhöhen Sie nur die Wahrscheinlichkeit, dass Sie verwirrt werden.

  • Es ist auch wichtig, den Daumen gerade zu halten, ohne ihn an irgendeiner Stelle zu verbiegen.
  • Es mag kompliziert erscheinen, den Daumen ruhig zu halten, aber es beseitigt wirklich alle Sorgen und ermöglicht es Ihnen, sich auf das Öffnen und Schließen der Stäbchen zu konzentrieren.

Methode 2 von 3: Hashi. kontrollieren

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Schritt 1. Öffnen und schließen Sie die Stäbchen mit den ersten beiden Fingern

Heben Sie zum Öffnen gleichzeitig Zeige- und Mittelfinger an. Um sie zu schließen, drücken Sie sie einfach erneut. Sie werden spüren, dass die Stäbchen eine Verlängerung Ihrer beiden Finger sind.

  • Wenn Sie auf diese Weise Schwierigkeiten beim Aufnehmen von Lebensmitteln haben, passen Sie die Festigkeit leicht an, so dass die Fingerkuppe Ihres Mittelfingers auf dem unteren Stab gegenüber Ihrem Daumen aufliegt.
  • Nur die Spitzen der Stäbchen sollten sich bewegen. Die Basen sollten bleiben, wo sie sind oder sich ohne Berührung etwas näher zusammenrücken.

Spitze:

Um das Öffnen und Schließen von Essstäbchen besser zu greifen, kann es hilfreich sein, sich vorzustellen, dass Sie mit den Fingern Luftzitate machen.

Essstäbchen halten Schritt 7
Essstäbchen halten Schritt 7

Schritt 2. Halten Sie beide Essstäbchen ruhig, damit sie sich nicht bewegen

Wenn nötig, halten Sie einen Moment inne und verwenden Sie Ihre nicht dominante Hand, um sie in die Ausgangsposition zurückzubringen. Denken Sie daran, das untere Essstäbchen auf dem Ringfinger und dem Daumenansatz abzulegen und das obere Essstäbchen in Bleistiftposition zu halten. Je mehr sie nach oben oder unten gleiten, desto schwieriger wird es, sie zu benutzen.

  • Halten Sie die Stäbchen fest, aber drücken Sie sie nicht zusammen. Dies verschleißt nur Ihre Hand und verschlechtert Ihre Technik weiter.
  • Bambus- und Holzstäbchen sind normalerweise besser für Anfänger, da sie einen besseren Halt für Hände und einander haben.
Essstäbchen halten Schritt 8
Essstäbchen halten Schritt 8

Schritt 3. Drücken Sie leicht auf das obere Essstäbchen, um das Essen zu halten

Öffnen Sie sie und verwenden Sie sie, um eine Portion von dem zu kneifen, was Sie essen möchten. Wenn Sie es in Richtung Ihres Mundes heben, konzentrieren Sie sich darauf, leichten Druck auf das obere Essstäbchen auszuüben. Dies hält das Essen zwischen ihnen und stellt sicher, dass es nicht entweicht.

  • Wie alles im Leben erfordert auch die Gewöhnung an Stäbchen Übung. Versuchen Sie, Lebensmittel unterschiedlicher Größe, Form und Textur langsam von Schüssel zu Schüssel zu bewegen. Diese unterhaltsame Übung wird Ihnen helfen, die Grundlagen zu erobern.
  • Denken Sie daran, dass das untere Essstäbchen nur dazu da ist, von unten Unterstützung zu bieten. Das obere Essstäbchen wiederum wird für die ganze Anstrengung verwendet.
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Schritt 4. Kehren Sie die Öffnungs- und Schließbewegung um, um das Essen in kleinere Stücke zu zerteilen

Bringen Sie die Enden der Stäbchen zusammen und verwenden Sie sie, um den größeren Teil des Essens zusammenzudrücken. Ziehen Sie sie dann fest genug auseinander, um sie in zwei Teile zu trennen. Denken Sie daran, dass diese alternative "Schneidmethode" nur bei weicheren Lebensmittelvariationen funktioniert.

  • Typische asiatische Gerichte enthalten oft Fleisch, Gemüse und Getreide, die bereits auf Stäbchen-taugliche Größen reduziert sind. Bestimmte Lebensmittel, wie Tempura und ganze Fische, müssen zerkleinert werden, um die Handhabung zu erleichtern.
  • In ungezwungeneren Situationen ist es normalerweise akzeptabel, in Stücke statt in Stäbchen zu beißen.

Methode 3 von 3: Das richtige Hash-Label übernehmen

Essstäbchen halten Schritt 10
Essstäbchen halten Schritt 10

Schritt 1. Stäbchen niemals senkrecht in eine Reisschüssel stecken

Dies mag wie eine harmlose Methode erscheinen, um sie stabil zu halten, aber es ist eine grundlegende Sünde, wenn es um die Verwendung von Hashi in Japan und vielen anderen Kulturen geht. Der Grund dafür ist, dass es bei japanischen Beerdigungszeremonien üblich ist, dass die Familie des Verstorbenen ein Paar Essstäbchen senkrecht in die Reisschüssel legt und sie als Opfergabe an den Geist des Verstorbenen hinterlässt.

  • Ebenso ist das Kreuzen in einer "X"-Form eine Darstellung des Todes in der chinesischen Kultur.
  • Da diese Verhaltensweisen, die Gastgeber und ihre Umgebung an den Tod erinnern, als Unglücksbringer angesehen werden, ist es wahrscheinlich, dass die Atmosphäre des Essens viel angespannter wird, wenn sie sie begehen.
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Schritt 2. Verwenden Sie immer beide Stäbchen gleichzeitig

Widerstehen Sie dem Drang, das Essen zu schieben oder mit den Stäbchenspitzen in die hartnäckigsten Stücke zu stechen, egal wie schwierig es ist, sie zu essen. Sie kommen aus einem bestimmten Grund paarweise, sie sollten zum Aufnehmen von Essen verwendet werden und sonst nichts.

In einigen Ländern wird sogar das Trennen von Essstäbchen mit verschiedenen Händen als Hauptfehler angesehen

Spitze:

Eine gute Faustregel ist, Stäbchen nur mit der dominanten Hand zu spielen, es sei denn, Sie nehmen sie auf oder nehmen Anpassungen vor.

Essstäbchen halten Schritt 12
Essstäbchen halten Schritt 12

Schritt 3. Vermeiden Sie es, sie auf dem Teller oder der Schüssel ausruhen zu lassen, bis Sie fertig sind

Dies ist ein Zeichen dafür, dass Sie nicht mehr essen möchten. Viele Restaurants bieten Stäbchenhalter an, wenn sie nicht verwendet werden. Wenn sich keine Stützen in der Nähe befinden, legen Sie sie auf die Abdeckung, von der sie stammen, oder legen Sie sie entlang der linken Kante der Platte.

Ebenso zeugt das gekreuzte Belassen auf dem Teller oder in der Schüssel von mangelndem Respekt vor den Gepflogenheiten. Dadurch fallen sie auch eher vom Teller oder sogar vom Tisch

Essstäbchen halten Schritt 13
Essstäbchen halten Schritt 13

Schritt 4. Versuchen Sie, nicht mit Stäbchen zu gestikulieren oder sie auf andere Personen zu richten

Wenn Sie dazu neigen, mit den Händen zu sprechen oder das Gefühl haben, dass Sie auf das Gesagte reagieren müssen, denken Sie daran, Ihre Essstäbchen zu stützen, bevor Sie fortfahren. Stellen Sie sich vor, wie Sie sich fühlen würden, wenn jemand eine Gabel in Ihre Richtung stoßen würde, während Sie über etwas sprechen.

Es versteht sich von selbst, aber es ist offensichtlich ein sehr schwerwiegender Fehler, mit Essstäbchen eine imaginäre Trommel auf dem Tisch zu spielen, ein unsichtbares Orchester zu dirigieren, einen Seelöwen zu imitieren oder sich im Kampf als Schwerter auszugeben. Denken Sie daran: Es sind Werkzeuge, kein Spielzeug

Essstäbchen halten Schritt 14
Essstäbchen halten Schritt 14

Schritt 5. Essen oder nehmen Sie keine Speisen aus dem Hauptgang mit Ihren persönlichen Essstäbchen

Geben Sie das Essen mit Essstäbchen, die zum Servieren verwendet werden, oder anderem vom Restaurant angebotenem Besteck - verwenden Sie erst dann Ihr eigenes, um auf Ihrem Teller zu essen. Auf diese Weise vermeiden Sie, dass Sie mit dem Besteck, das Sie im Mund hatten, das Essen aller Personen berühren.

  • Ein weiterer Fehler, den Sie vermeiden sollten, ist das Durchsuchen Ihres Essens auf der Suche nach dem besten Stück oder Ihren Lieblingszutaten. Diese Haltung gilt als egoistisch.
  • Es ist unhygienisch, die Essstäbchen in eine Gemeinschaftsschüssel zu stecken, da es die Ansteckungsgefahr erhöht – und es kann sogar als Respektlosigkeit angesehen werden, wenn die Leute, die mit Ihnen essen, nicht wissen, dass Sie diese Regel noch nicht gelernt haben.
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Schritt 6. Bewegen Sie die Teller mit den Händen, nicht mit den Stäbchen

Wenn Sie Geschirr, Schüsseln oder andere Utensilien neu anordnen müssen, verwenden Sie Ihre freie Hand, anstatt Gegenstände mit Ihren Stäbchen über den Tisch zu ziehen. Andernfalls laufen Sie Gefahr, Ihre Hosts zu beleidigen, indem Sie die Tools für etwas verwenden, das über ihren Zweck hinausgeht.

  • Wenn Sie einen besonders großen oder schweren Teller passieren oder neu positionieren müssen, entscheiden Sie sich für Sicherheit und legen Sie die Stäbchen ab, um beide Hände zu verwenden.
  • In China und anderen asiatischen Ländern wird das Klopfen von Essstäbchen in Schüsseln mit Bettlern in Verbindung gebracht, was darauf hindeutet, dass Sie letztendlich Ihre eigene Würde beeinträchtigen.

Tipps

  • Um die für Ihre Hände am besten geeignete Größe zu bestimmen, messen Sie den Abstand zwischen Ihrem ausgestreckten Daumen und Zeigefinger in Zentimetern und multiplizieren Sie diesen Wert mit 1,5 - das erhaltene Ergebnis zeigt an, welche Stäbchenlänge für Sie ideal ist, was Ihnen das Üben erleichtert.
  • Wenn du sie wirklich nicht halten kannst, ist es in Ordnung, deinen Stolz herunterzuschlucken und dir ein Paar Trainingsstöcke zu schnappen, die an der Basis durch eine Kunststoffverbindung zusammengehalten werden. Wenn Sie ein paar Mahlzeiten auf diese Weise zu sich nehmen, bekommen Sie ein Gefühl für die Bewegung, die das obere Essstäbchen machen sollte.
  • In Japan ist es üblich, Stäbchen in der rechten Hand zu halten, auch wenn Sie Linkshänder sind.

Hinweise

  • Wenn Sie planen, einen Ort zu besuchen, an dem Essstäbchen üblich sind, ist es eine gute Idee, sich an andere Punkte der Etikette und Tabus zu gewöhnen, die mit einem solchen Gebrauch verbunden sind, um Ihre Gastgeber und andere um Sie herum nicht zu beleidigen.
  • Glatte, abgerundete Essstäbchen, etwa aus Kunststoff oder Metall, lassen sich besonders leicht rollen, schieben oder kreuzen – Vorsicht!

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